Накануне завершился онлайн-марафон «Новая реальность. Сервис 2020», организованный Центром «Мой бизнес» при поддержке Министерства экономического развития КЧР. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔺Участниками марафона стали более 20 заведений общественного питания региона, а также более 100 участников со всей России.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔺Цель марафона — поделиться полезными знаниями и опытом работы для заведений общественного питания КЧР в условиях новых ограничений. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔺На протяжении 5 дней на площадке «Лемма.Плейс» были проведены 7 онлайн-семинаров с лучшими экспертами и практиками ресторанного рынка.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
День 1️⃣. ⁣⁣⠀
👤Жанна Дюсенова – эксперт студии The Guests, специализация – стандартизация сервиса и построение сервисных команд⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👤Юлия Логинова – Эксперт практик. Бизнес тренер и консультант⁣⁣⠀
Ресторанный обозреватель Медиапроекта Собака.Ру. Жанна Прашкевич. Сервис нового формата.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
День 2️⃣. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
👤Мария Иноземцева. Действующий ресторатор, эксперт в операционном управлении⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👤Наталья Кулакова – эксперт с опытом работы более 30 лет. Основатель школы бизнеса.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
День 3️⃣. ⁣⁣⠀
👤Яна Малина. Внедрение фондовой системы планирования в HORECA ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
День 4️⃣. ⁣⁣⠀
👤Сергей Добров. Инструменты маркетинга 2020. Бесконтактный Сервис. ⁣⁣⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
День 5️⃣. ⁣⁣⠀
👤Наталья Колганова. Санитарная безопасность. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔺По итогам проведения мероприятия участники пришли к единому мнению, что такой формат обмена опытом, когда практики учатся у практиков, очень важен и нужен. Поэтому такая деятельность будет в дальнейшем расширена, и к ее работе будут привлекаться ведущие эксперты в этой области.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
С семинарами онлайн марафона вы можете ознакомится по следующим ссылкам:

Онлайн марафон. День 1. Жанна Дюсенова и Юлия Логинова: Сервис нового формата
Онлайн марафон. День 2. Мария Иноземцева: Управление производством и закупками
Онлайн марафон. День 3. Яна Малина: Внедрение фондовой системы планирования в Horeca
Онлайн марафон. День 4. Сергей Добров: Инструменты нового маркетинга
Онлайн марафон. День 5. Наталья Колганова: Стратегия качества и безопасности пищевой продукции РФ