Накануне завершился онлайн-марафон «Новая реальность. Сервис 2020», организованный Центром «Мой бизнес» при поддержке Министерства экономического развития КЧР. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🔺Участниками марафона стали более 20 заведений общественного питания региона, а также более 100 участников со всей России.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🔺Цель марафона — поделиться полезными знаниями и опытом работы для заведений общественного питания КЧР в условиях новых ограничений. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🔺На протяжении 5 дней на площадке «Лемма.Плейс» были проведены 7 онлайн-семинаров с лучшими экспертами и практиками ресторанного рынка.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ День 1️⃣. ⁣⁣⠀ 👤Жанна Дюсенова – эксперт студии The Guests, специализация – стандартизация сервиса и построение сервисных команд⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 👤Юлия Логинова – Эксперт практик. Бизнес тренер и консультант⁣⁣⠀ Ресторанный обозреватель Медиапроекта Собака.Ру. Жанна Прашкевич. Сервис нового формата.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ День 2️⃣. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 👤Мария Иноземцева. Действующий ресторатор, эксперт в операционном управлении⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 👤Наталья Кулакова – эксперт с опытом работы более 30 лет. Основатель школы бизнеса.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ День 3️⃣. ⁣⁣⠀ 👤Яна Малина. Внедрение фондовой системы планирования в HORECA ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ День 4️⃣. ⁣⁣⠀ 👤Сергей Добров. Инструменты маркетинга 2020. Бесконтактный Сервис. ⁣⁣⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ День 5️⃣. ⁣⁣⠀ 👤Наталья Колганова. Санитарная безопасность. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🔺По итогам проведения мероприятия участники пришли к единому мнению, что такой формат обмена опытом, когда практики учатся у практиков, очень важен и нужен. Поэтому такая деятельность будет в дальнейшем расширена, и к ее работе будут привлекаться ведущие эксперты в этой области.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ С семинарами онлайн марафона вы можете ознакомится по следующим ссылкам: Онлайн марафон. День 1. Жанна Дюсенова и Юлия Логинова: Сервис нового формата Онлайн марафон. День 2. Мария Иноземцева: Управление производством и закупками Онлайн марафон. День 3. Яна Малина: Внедрение фондовой системы планирования в Horeca Онлайн марафон. День 4. Сергей Добров: Инструменты нового маркетинга Онлайн марафон. День 5. Наталья Колганова: Стратегия качества и безопасности пищевой продукции РФ